2022年6月16日
，川菜文化钻研专家、特级厨师、四川省委党校胡晓远副教授受邀到我院发展乐山市餐饮文化发展钻研互换座谈会。学院院长刘忠
，副院长张学河
，科技处处长王丽
，游览系党总支书记朱文彬、系主任杨帅、副主任王峻峰及烹饪专业老师代表参与座谈会
，会议由杨帅主持。

座谈会上
，刘忠首先对胡晓远教授的到来暗示热烈的欢迎
，他暗示
，“食在乐山
，味在嘉州”
，学院安身乐山产业发展必要
，对峙服务区域、创新发展
，通过专业教育与社会培训等方式
，为乐山造就了一大批餐饮治理人才。近年来
，学院通过参加嘉州美食尺度化建设、校地合作研发天麻菜、发展职业资格认证等方式
，自动融入乐山“特色美食地标城视妆的打造过程中
，助力乐山建设世界沉要游览主张地
，但愿胡教授充分阐扬在餐饮界、学术界的影响力
，积极为我院引入行业优势资源
，助力我院烹饪文化钻延注讲授科研工作。

胡晓远教授结合自身持久对川菜美食文化钻研实际
，从川菜文化产业发展的视角就非遗传秤注科研工作、专业文化内涵提升等方面进行了深刻的探求。同时
，对Z6尊龙集团官方网站升级餐饮人才造就、美食文化建设、科研项目申报等工作提出了建议。

张学河就川菜文化钻延注科研项目合作、处所特色菜传承培训基地建设等具体事宜与胡教授进行了具体的沟通互换。

游览系 供稿 （文：黄静 图/编纂：吴鹰 ）